Serpent à plumes 2021
"Vin de soif"
Vin de France
Millésime 2021
75 cl
12 % alc. vol
le Serpent à plumes est de retour avec sa version 2021. Le millésime a été frais et humide et ce vin de soif en a profité. Floral et fougueux, léger et désaltérant, les amateurs de la cuvée seront ravis. Vin de plaisir immédiat, avec une complexité et une énergie qu'on apprécie tout au long de la bouteille.
On raconte qu’au Mexique, une fois que les dieux eurent créé les hommes, ils pensèrent « voici que l’homme sera tout triste, si nous ne faisons quelque chose pour le réjouir, et afin qu’il prenne plaisir de vivre sur terre et qu’il chante et danse ». Le Serpent à Plumes, dieu de l’agriculture, eut alors l’idée de donner le vin aux hommes, afin qu’ils connaissent la joie de l’ivresse.
Cette divinité, mêlant le terrestre du reptile et le céleste de l’oiseau, fait écho aux préoccupations quotidiennes de la viticulture que nous pratiquons : artisanale, passionnée et attentive aux équilibres naturels. Avec cette cuvée, moitié Malbec, moitié Merlot, cultivés sur nos terres calcaire, nous proposons un vin joyeux et complexe, mûr et frais, de corps et d’esprit.