Serpent à plumes blanc 2025
"Vin de soif" blanc
Vin de France
Millésime 2025
75 cl
13% alc. vol.
Serpent à plumes blanc 2024 a été un franc succès et il a rencontré un public enthousiaste. En 2025, la maturation a offert une récolte atypique, avec des raisins peu juteux mais expressifs et sans lourdeur.
Nous avons fait à nouveau le choix d’une vinification avec moins d’extraction et de densité, avec un élevage plus court et sans oxydation ménagée, pour proposer un blanc sur le fruit, joyeux et charmant, sur une autre gamme d'expression que Résurgences
Belle aromatique d’abricot et de fruits tropicaux, d’amande et de fleurs blanches. La bouche est fraîche et équilibrée, souple, sans lourdeur ni démonstration. Un vin évident sans être simple, avec une filiation certaine avec le Serpent rouge dans cet esprit guilleret et réjouissant