Texte et photos : Maya
Première journée de vendanges aujourd'hui dans notre jolie combe. C'est une parcelle que j'adore, seule, au fond d'une belle vallée, entourée de forêts. Ce sont les plus vieilles vignes du domaine, une parcelle poétique, où les cépages de bouche côtoient les Côts à queue rouge. Elle reste toujours fraîche, souvent à l'ombre, et les arômes des raisins s'en ressentent : profonds et délicats, discrets et élégants. Malheureusement c'est un endroit qui, depuis deux ans, nous échappe : l'année dernière c'était la seule de nos parcelles à avoir gelé, ce millésime les chevreuils ont tellement prélevé leur part que nous avons du nous dépêcher d'aller la chercher avant qu'il ne reste rien. Leçon de patience pour les jeunes vignerons que nous sommes...
Dégâts de chevreuils...ils n'ont pas laissé grand chose par endroits :(
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