Serpent à plumes 2022
"Vin de soif"
Vin de France
Millésime 2022
75 cl
13% alc. vol.
L’année 2022, malgré sa succession de canicules et ses raisins petits et concentrés, a offert des vins expressifs et radieux, délicats et pleins. Serpent à plumes, élaboré sur
les terroirs les plus profonds, y trouve une expression mûre et fraîche dans la lignée de 2020.
On raconte qu’au Mexique, une fois que les dieux eurent créé les hommes, ils pensèrent « voici que l’homme sera tout triste, si nous ne faisons quelque chose pour le réjouir, et afin qu’il prenne plaisir de vivre sur terre et qu’il chante et danse ». Le Serpent à Plumes, dieu de l’agriculture, eut alors l’idée de donner le vin aux hommes, afin qu’ils connaissent la joie de l’ivresse.
Cette divinité, mêlant le terrestre du reptile et le céleste de l’oiseau, fait écho aux préoccupations quotidiennes de la viticulture que nous pratiquons : artisanale, passionnée et attentive aux équilibres naturels. Avec cette cuvée, moitié Malbec, moitié Merlot, cultivés sur nos terres calcaire, nous proposons un vin joyeux et complexe, mûr et frais, de corps et d’esprit.