Butte Rouge 2020
Cuvée parcellaire
Vin de France
2020
75 cl
Vin biologique
13,5 % alc. vol
2020 a été un très beau millésime, avec un été chaud et plusieurs pluies d’orage qui ont permis aux raisins d’arriver à une maturité optimale. Profondeur, fruit intense, bouche pleine et distinguée : Butte Rouge fait son retour avec toutes les caractéristiques qui nous font aimer cette parcelle singulière.
La Butte rouge est un terroir rare. Sur son versant Est, elle offre à nos plus vieilles vignes un sol profond d’argiles rouges sidérolithiques, c’est-à-dire si riches en fer qu’on y trouve des concrétions ferrugineuses, des pierres à l’aspect rouillé, lourdes et brillantes. Les ceps noueux explorent ce sol frais et généreux sur plusieurs mètres, jusqu’à s’arrimer au socle calcaire enfoui sous l’argile.
De ce mariage clair obscur naissent chaque année des vins pleins et frais, larges et longs, où des formes voluptueuses viennent arrondir un squelette d’acier. Les notes d’orange sanguine, de poivre noir et de fleurs de sureau participent à l’élégance et l’allonge de cette cuvée callipyge.
Commentaires de la presse professionnelle :
La RVF : 94/100.
« On grimpe d’une marche dans la profondeur et la race des textures, en particulier sur Butte Rouge, lumineuse cuvée dotée d’un fruit séveux, impacts floraux sur une
minéralité idyllique. »